为什么欧米奇学子的就业率高?答案都在这里了!

发布时间:2022-11-11 19:06

西点烘焙技能的学习和其他专业不同,西式点心讲究的口感与细节,尤其是在美食需求越来越精细化、多元化的今天,西点作品一下就能看出你是否具有真功夫,高水平。

想要掌握好西点技能,离不开大量的实操练习的,量变引起质变。在日复一日的积累,练习,与原材料、烤箱等工具的相知相熟中,才能真正的掌握技能。

有许多同学都会问我们,课程会让我们动手学习吗?答案是肯定的,我们的学习模式就是小班制情景式教学,90%实操+10%理论。

作为拥有多年教育经验的专业院校,我们深知动手能力对学习西点烘焙的重要性。

我们不仅专注于实操教学,上课所需要的原材料,也是不需要额外收费的,课后还可以继续免费练习。

Part.01技能讲解

上课时,老师会先将本节课所学习的产品进行讲解,通过多媒体设备与教学专用板,体现产品配方、原理、制作过程、重点、易错点等等。讲解结束后,如果同学们有不明白的地方,老师会针对性的解答。

Part.02老师示范

老师动手实操演示、教学,一边示范一边讲解技巧,让学生更好的了解产品制作流程,能够轻松掌握技巧。

Part.03分组实训

学生分为小组,小组内每个学生都领取到原材料,组内成员相互交流、帮助、合作,根据老师的讲解及制作流程,自己进行实操练习完成产品制作。

Part.04流动指导

在同学们实操的过程中,老师会在一旁指导讲解,及时纠正学生的错误,使学生少走弯路,掌握要领。

Part.05集中点评

老师根据学生实操中的手法技巧与产品展现出的最终效果,对产品进行多维度的品评,指出学生的优点与不足,还需注意的事项,让同学们更好的了解自己的作品,正视自我。

Part.05阶段考核

欧米奇采用教、学、练、考相结合的立体式教学模式,学习一个阶段,考核一个阶段,以考核促进教学,以质量保障成才。

在考核的过程中,学生要自己主动去探索和发现问题,自己实操训练,将老师讲解的要点熟练运用到制作当中。对所学知识提出各种假设,并努力实现加以论证,让自己能够真正掌握精髓,具有一定创造力,真真正正学到本领,就业更吃香。

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